お月見団子
みこです。本日、十五夜ですね！
旧暦8月15日の満月。
ホロスコープでは牡羊座の満月です。(←訂正します！牡羊座満月は10月6日3:40です！) 10月10日には、幸運・拡大の天体である木星が天秤座から蠍座へ移動します。木星はそこから一年、蠍座に滞在です。
どういうことかというと、蠍座的な要素が発展しやすく、蠍座の人は12年に一度の回帰で発展・拡大しやすいです。蠍座でなくても、蠍座と同じ水のエレメント、蟹座・魚座も後押しが得られやすいです。
調和やコミュニケーション、人脈や出版などの拡がりに発展しやすかった天秤座は終盤で、今後一年は広く浅くよりも狭く深く研究したり追究していくことに発展性があります。
余分なものは手放して、本当に力を入れていきたいことや、本当に仲良くなりたい、深めたい人との交流を大切にするとか、的を絞ると良いですよ。
ドロドロした人間関係にもなりやすいので、穏便な天秤座が木星にいる間に言えずにいた言いたいことを話して、今のうちにクッション・潤滑油を入れてくださいね。
たまにはホロスコープ的なことも言ってみたり…笑
十五夜は収穫物に感謝したり、ご先祖様に感謝する慣わしだそうです。
お月見団子を作りましたが…
供える前に食べてしまいました（≧∇≦）
食べるものは命をつなぐものであり、
収穫したものを口にできる喜びや、
食べたものがカラダをつくっていることや、
循環していることを感じたり、
作物を作っている方々や収穫できるまでに育った収穫物、人・モノ・自然の恵み、様々なつながりを感じたり、
そうやって生きていると、いつも感謝の気持ちが自然と湧き起こります。
ありがとう。
ありがとう。
ありがとう。
収穫だけでなく、ご先祖様や古来の人に想いを馳せて感謝する。
祖父、祖母だけでなく、
何世代も前の人がいて、
つながり、つながって、
わたしたちが今存在していることに感謝したいと思います。
お月見団子は食べてしまったけれど…
心は「ある」から、お許しくださいませ。
そんな十五夜に合わせて、秋田の伯父からは栽培している舞茸が届きました！！！
伯父の細やかな心遣い、粋すぎる！！！
田舎だと当たり前の慣わしなのかもしれないけれど、嬉しいかぎり(*^^*)
いつも畑で作った野菜を いただいたりして、お世話になっている方々にお裾分けしたりして、あっという間に減ったけれど、こういうものは分かち合えると良いですね。
お昼は舞茸たっぷりのシチューにしました♪
グルテンフリー、乳製品不使用でも、しっかりシチュー。ほっこり温まります。
食べると瑞々しい舞茸の肉厚なこと！！「食べるスープ」ですね。贅沢なほどドーンと入れました。
野菜サラダもあったので、酵素玄米ごはんはナシ。
感謝、感謝です✨
今宵の月も綺麗に見れますように✨
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食べるものがカラダをつくる。
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生姜の甘酢漬けずし
みこです。早速アレンジ料理をしました！
出来立ての生姜の甘酢漬けを千切りにして、キュウリ、白胡麻、シソ、ミョウガも酢めしに混ぜました。
断食7日間+復食21日間で酵素玄米ごはんをずっと続けていたのですが、酢めしを作るなら、やっぱり白米かなと思いまして、土鍋で炊きました。
久しぶりの白米！
感動するかと思いきや、白米よりも噛めば噛むほど美味しい酵素玄米ごはんの味わい深さの方がすっかり好みになってました。白米は物足りない感じです。
きのこのマリネも仕込んでおいたので、一緒に食べました♪
レモンが効いて、こちらも爽やか。
きのこの季節到来ですね♡
たくさん作ったけれど、あっという間になくなりつつあります。
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変化を楽しむ
みこです。画像編集がおもしろいです！
洋服なのに、10月のきものみこ会のご案内（笑）
携帯アプリで画像編集するのがおもしろくて、一時期ハマって、ポスターとか雑誌とかCDのジャケット風に作って遊んでいた時がありました。
久しぶりに遊んでしまいました！
過去の作品。
以前、JAZZを歌う機会があって、必死に覚えたナンバーをジャケット風に。
その時の様子写真をこんな風に。
知人が気持ちよく歌っている写真もCDのジャケット風に。
カラオケに行く機会は今は皆無に等しいのですが、珍しく行く機会があった時に撮った写真を編集したもの。
友人にとってはなんの変哲も無い写真だったかもしれませんが、わたしにはすごくカッコイイ！！！と感じて、そのイメージに近付けて編集したもの。
きものみこ会で撮った写真を架空の雑誌表紙風にして編集したもの。
川越でゆかた散歩を友人と共同主催した時がありました。男性もゆかたを着ると、いつもの街がいつもと違う風景に見えたそうで、楽しんでいらっしゃいました。
ご参加くださった親子を撮った写真で編集。何気ない風景のひとコマが素敵で、インスピレーションが湧いてしまったのですよね♪
少しボヤけた写真なのですが、それもまた雰囲気があります。こちら、トイレのカベなのですよ！あまりに素敵だったから、写真を撮ってしまいました。竹久夢二の和歌を付けて♪
ちょっとしたことで、ガラリと雰囲気が変わります。そういう変化を楽しむのがわたしは好きです。
きものも変化を楽しんでいる自分がいます。
もともとTPOや気分で、様々なタイプの服を着るのが好きでした。印象が変わるので、たまに会う人には同じ人だと気付いてもらえないこともありました（笑）
そこに着る服にきものが加わりました。初めて自分で着れた時、より変化を味わう幅が広がって楽しくなりました。
ほんの少しのことが、楽しい！に変わる。
日常で楽しみ方はたくさんありますね(*^^*)
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生姜甘酢漬け
みこです。気付けば10月でした！
生姜を沢山いただきました。
生姜、大好きです♡
早速、生姜とミョウガをお味噌汁の具にしていただきました。
美味しい！！
我が家は母がニンニク嫌いです。その代わりなのか生姜が常備冷蔵庫にあります。生姜は年中あっても困らないものです。
とはいえ、沢山あっても直ぐにはそれ程使わないですからね…半分位は甘酢漬けにしました！
洗うと見違えますね(*^^*)
出来上がり！！
秋の気候になってきたので、カラダを温める食材は有り難いです。
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おから団子
みこです。料理投稿ばかりで、すみません！
肉詰めシイタケならず、おから団子詰めシイタケを作りました♪
ベジタリアンでもヴィーガンでもないのですが、断食7日間+復食21日間後の食事は野菜が美味しくて、カラダが野菜を求めて、肉や魚をを欲せず、野菜中心。
外食で肉や魚料理が出てくれば、もちろん喜んで食べています。
肉や魚を使わなくてもできる料理は調べてみると沢山あり、実験みたいで楽しくて、ベジタリアンやヴィーガンな料理を選んだり、カラダに摂取しています。
肉詰めではないけれど、肉詰めっぽい見た目、視覚で騙されます（笑）
食感はモチッとして、食べ応えあり。
パサパサしたものよりモチッと感、水分量を感じるものをカラダは欲して好んで食べています。
シイタケがまたジューシーで美味しいです♪
食べものも、栄養や特性・特質を知って、様々な食材と合わせて調理すると、こんな風に変わるのね！と驚きがあります。
人も様々な人がいて、その特性や性格、性質を持ち寄って、多くのものがこの世に生み出されていることを思うと、縮図のようなものが料理にもあるように思えます。
素材をどう活かしていくのか、
素材はどう活かしていきたいのか、
調理する自分はいくらでも「料理」をバリエーション豊かに作れる、いわば創造主。
これを自分の人生に置き換えると、
自分を知ることがとても重要になりますね。
みこカウンセリングでは、西洋占星術を基盤にわたくし「みこ」が感性で捉えたらあなたの本質を対話することで肯定的に人生を発展させていく意識を目覚めさせていきます。
気になった方は、まずは詳細のお問い合わせ💌をどうぞ♪
https://kimono-miko.jimdo.com/お問合わせ/
珍しくカウンセリングのご案内でしたが、受けていただいている方々からは好評です(*^^*)ウレシイ♡
米粉パウンドケーキ
みこです。米粉を使って第2弾！
バナナとココナッツの米粉パウンドケーキを作りました！
実は2回目。
美味しくできて、人にプレゼントしたら、あっという間になくなりました。
もう少し食べたかったなぁ…と、再び作りました。
グルテンフリー、アルミフリー、バター不使用、乳製品不使用、白砂糖不使用、卵不使用。
それでも、ふんわり、もっちりの、やさしい甘みのあるパウンドケーキができるのだから、レシピを考えた人、スゴイ！！！
焼かずに蒸しているので、蒸しパンに近い⁈
基本のレシピにバニラエクストラクトを少し入れました。甘みは甜菜糖ですが、減らしても十分な甘さを感じる仕上がりでした。
2〜3回、短期間の間に作ると、要領がわかるので段取りよくなりますね(*^^*)
ケークサレもリベンジしたいな♪
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栗の布巾絞り
みこです。収穫の秋を満喫中です。
栗をいただきました！
モンブランとか大好きですが、
わが家では子供の頃から栗ご飯とか、栗を使った料理が食卓に並ぶことは皆無に等しい…。
どうやって食べるの？？？
ちょっぴりパニック（笑）
調べてみると、土鍋で蒸すと糖度が上がるとあったので早速やってみることに。
蒸しあがりの栗。
熱々で皮を剥くと良い感じ⁈
渋皮を剥こうとすると、ポロポロと割れてしまう…。
真夜中だったので、土鍋のお湯の中に蒸した栗を入れて、寝ることにしました。
乾燥肌のコに潤いを与えるかのごとく…。
翌朝、一粒皮を剥いてみると良い感じに！
写真でもしっとり感がわかります♪
翌日布巾絞りにしました！愛おしい！
一日水に浸け込んで、翌日蒸して一晩また水に浸け込んで、一粒一粒、チマチマ鬼皮も渋皮も丁寧に剥いて、ようやくできた栗の布巾絞り。
閃いてシナモンを少し入れたら、美味しくて、二つ目、三つ目と、つい手が伸び、あっという間になくなっていく栗達…儚い！切ない！
旬のエネルギーをカラダに取り入れて、今日もありがとうと感謝です♪
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